１．ペンネ80gを海水の塩分程度の湯で茹でる。表示時間より２分程度短く茹でる。

            

２．フライパンに生クリーム120ccとゴルゴンゴーラ25ｇをいれ、弱火で煮溶かし、
さらに弱火で味を濃厚にするために煮詰める。

            

３．茹で上がったペンネを２にいれ、茹で汁を少し加えて、さらにパスタにソースが
絡むように弱火で混ぜ込む。仕上げにパルミジャーノレッジャーノのすりおろしを
振りいれ、混ぜ合わせ出来上がり。

            

４．お皿に盛ります。ソースが濃厚なので、パンなどと一緒に召し上がっても、
またおいしい。