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| ヤギ乳 | ひつじ乳 | フランスのハード | スイスのハード | イタリアのハード | オランダのハード | スペインのハード |
ひつじ牧場を経営しチーズも作る札幌のチーズ専門店（オリーブオイル＆生ハム） |
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ネット通販で、クレジットカードが使えます。
  PayPal , Square
但し、５千円以上の商品代金からになります。 |
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理想を追求する輸入者直営のチーズ専門店 （１９９８ 札幌市北区・登録商標)
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これほど多くの品揃えを１００％自社で冷蔵空輸し、厳しい品質管理をする。
いつでもいい状態のチーズしか売らない。
実物を手にとれない以上、これを約束するのが一番の安心だから。
この仕事が好き、自分達も食べる。だから、”安全でおいしい” しかない。
更新日は、１０月２４日です。
＜＜ 過去の更新分はこちら。 ＞＞
石狩ひつじ牧場のチーズの通販（JAL機内誌 SKYWARD ８月号掲載)
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| ５０歳を過ぎ、「日本で農家製の羊のチーズを作りたい。」と一念発起で始めた農業。何もかも初めて試練の連続。ようやく自信を持って販売できるチーズができました。フランスに輸出するのが最終目標です。 |
石狩ひつじ牧場産の羊肉が食べられるお店『生ラムジンギスカン山小屋』はこちら。
▼ ▼ ▼ ▼ お取り寄せ注文はここをクリック▼ ▼ ▼ ▼
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| 中央区にあるジンギスカン専門店「生ラムジンギスカン山小屋」さん謹製の北海道石狩産ホゲットジンギスカンセットが販売開始です。１セット９１８０円（税込）で、（ひつじ肉４００ｇ×２個、特製たれ３００ml×１本、国産豚ラード×２個）冷凍でお届け致します。一口サイズにカットされています。（送料別途） |
「石狩ひつじ牧場・友の会」の会員、募集中
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| ２０１７年１月２７日、オーストラリアから空を飛んでやってきた羊が成田空港での検疫を終えて、石狩に到着しました。現在、「石狩ひつじ牧場・友の会」会員を募集中です。ひつじと遊んだり、ここだけのヨーグルトやチーズ、ラム肉を味わうことが出来ます。私たちと一緒に永続可能で負荷の少ない農業を確立していきましょう。→ 石狩ひつじ牧場のヨーグルトは、こちらからご注文できます。 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。10.24
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。久しぶりの雨降りですね。写真は、「フランス産、ペリグー」です。チーズを作るようになってから、ペリグーは私たちの先生のような目標になるチーズです。10.23 |
ちょーちょー嬉しいニュース
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| このチーズを作る為に始めたひつじ牧場。２０１６年に草地を耕して４年、「和製ロックフォール」が、北海道石狩で誕生です。まだまだ製造業の入口に立っただけですが、確実に精度を上げて、胸を張って販売できる日も近いです。２２年間でチーズマーケットを支えて下さった方々のお陰です。本当にありがとうございます。「石狩と言えば、鮭、いやひつじのチーズでしょう！！！」と、いつか日本中に知られ、フランスに逆輸出するまで死ねません。笑） 10.16 |
臨時休業のお知らせ
本日、１０月１６日（金）と１７(土）は、臨時休業とさせて頂きます。10.16
来週からは毎週営業させて頂きます。
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。10.10
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| おはようございます。石狩ひつじ牧場産「ラム肉のロース」、あります。 |
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。今週もヨーロッパから輸入出来ました。写真は、「ドイツ産のカンボゾラ」です。このチーズを待っていらっしゃる方は多く、私達もうれしいです。なお来週は、臨時休業とさせていただきます。10.9 |
嬉しいニュース・その４
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| 今日、コロナ渦以降、２回目のフランスからの貨物が届きました。中でも写真のスーマントラン、抜群においしいウォッシュチーズです。いろいろな関係各位のお陰です。ありがとうございました。10.5 |
嬉しいニュース・その３
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| 今日から「「Go To トラベル」の取扱店になりました。地域共通クーポン、使えます。どうぞよろしくお願いいたします。10.3 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。10.3
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。１０月ですね。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、「石狩晴れ」です。熟成方法のメカニズムが徐々に理解できるようなり、良い状態で売ることが出来ます。もちろん試食もあります。何といってもヨーロッパ産のチーズもたくさん揃いやる気満々です。10.2 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。9.26
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店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週から今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、「石狩ペリグー」です。ついに出来たんです！ 厚みのあるチーズなので、２か月以上掛かりました。フランスからの輸入も再開しました。７か月ぶりにチーズがたくさん揃うようになりました。9.25 |
嬉しいニュース・その２
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| 今日、フランスからの輸入が再開します！ 実に７か月振り！！！！ 死にかけていたチーズマーケット、８０％は元に戻りました。（笑） いろいろな方々を結んで一本の道が完成して初めて出来る輸入。２２年間で最も成長した年になったと実感しています。ありがとうございました。9.23 |
臨時休業のお知らせ
本日、９月１８日（金）と１９(土）は、臨時休業とさせて頂きます。9.18
来週からは毎週営業させて頂きます。
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。9.12
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週から今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、私達が２２年間探した中で最もおいしいスモークチーズです。輸入再開しました。なお、来週は、臨時休業とさせて頂きます。9.11 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。9.5
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週から今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、チーズマーケット特選オリーブです。自ら生産者を訪ね歩いた成果がぎっしり詰まっています。お値段と味に自信があります。9.4 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。8.29
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週も今日と明日の２日間で新琴似のチーズマーケットを営業致します。チーズ作り、模索から確信の段階に入ってきました。石狩ブリー（牛乳製）が、ゆっくりと熟成させる方法で、ますますおいしくなりました。8.28 |
嬉しいニュース
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| 今日、オランダからの輸入が再開しました！！！！！ 実に５か月振り！！！！ 写真のライプナーVSOP、アマルトゥーラ、シープゴーダなどそうそうたるチーズを食べることが出来て？幸せです。死にかけていたチーズマーケット、少しだけ寿命が延びました。（笑） 8.21 |
石狩産の羊肉の販売再開について
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| ９月１日以降、羊の肉の販売を再開します。只今から受付を行います。どうぞよろしくお願いします。8.22 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。8.22
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週から今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩産の牛乳製の白かびチーズ、「石狩ブリー」です。ブリー・ド・ムランを意識して作りました。8.21 |
臨時休業のお知らせ
本日、８月１４日（金）と１５(土）は、臨時休業とさせて頂きます。8.14
来週からは毎週営業させて頂きます。
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。8.8
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。うれしいお知らせが！ 今週、４か月ぶりにイタリアからチーズを輸入することができました！ 写真のゴルゴンゾラ・ピカンテは、イタリアで最初にゴルゴンゾラを作った生産者のチーズです。今週も今日と明日の２日間で、新琴似のチーズマーケットを営業致します。（来週は、休みます。）8.7 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。8.1
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。７月も最後ですね。今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩産の羊乳製のヨーグルトです。7.31 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。7.25
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週は今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩産の牛乳製の白かびチーズ、「石狩ブリー」です。7.24 |
新琴似のチーズマーケット、今週の営業を休みます。
７月１７（金）と１８（土）は休みます。
代わりに、中央店をご利用ください。
うれしいニュース
| 今日初めて、チーズマーケットの売上比率で、自社牧場チーズが、ヨーロッパ産チーズを上回りました！ 7.11 |
石狩産の農産物の通販を始めます。
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| 済みませーーん。facebookなどで、新しいチーズが出来ました、出来ましたって言っているだけで、ちっとも買えない状態でしたが、やっと準備が整いました。これも牧場で働いてくれている５人の社員のお陰です。ありがとうございます。 7.11 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。7.11
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。（来週は、休みます。）写真は、石狩産の牛乳製の白かびチーズ、「石狩ブリー」です。初めてひつじ牧場を始めましたが、持っているお金のほとんどを注ぎ込み、後戻りできない状況を自分で作りました。何があっても生きる為には、やるしか道は残っていません。7.10 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。7.4
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。快晴ですね。牧草も伸びまた放牧できそうです。さて、今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、１００％石狩産の羊乳製のハード、「イシカリーノ」、熟成２か月です。４年間の結晶の様なチーズです。7.3 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。6.27
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今日から雨模様。でも、牧草がまた伸びると思うとうれしいです。さて、今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩産の牛乳製のハード、「石狩トム」です。フランス人もすごいけど、日本人もこういうチーズが作れます。いろいろな人種を大事にする気持ちが平和につながると思います。6.26 |
臨時休業のお知らせ
本日、６月１９日（金）と２０(土）は、臨時休業とさせて頂きます。6.19
来週からは毎週営業させて頂きます。
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。6.13
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今日から良い天気がしばらく続きそうでうれしいです。さて、今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩産の牛乳製のハード、「石狩トム」です。6.13 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。6.6
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。深夜の雷雨、すごかったです。今朝は快晴です。さて、今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩産の牛乳製の白かびチーズ、「石狩晴れ」です。6.5 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。5.30
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。やっと天気になりましたね。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、チーズマーケット近くに新設したチーズ工房の熟成庫です。徐々にハードチーズも作っています。5.29 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。5.23
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。いい天気で、ここ数日は毎日ひつじを放牧できているのがうれしいです。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、羊乳１００％の石狩ひつじのチーズです。チーズ作り、ひたすらまっすぐに向き合っています。5.22 |
愛南ゴールド、入荷しました。
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これを食べると季節が確実に初夏に向かっていると実感できます。今週の店頭で販売いたします。5.21
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。5.16
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。とってもいい天気でワクワク。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、羊乳１００％の石狩ひつじのリコッタです。甘みがあってとてもおいしいです。数量限定ですが、ぜひご賞味ください。5.15 |
ここまで上がったチーズ作り
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フランスチーズと見間違える程の高品質を１０年掛けて目指していきます。5.11
臨時休業のお知らせ
本日、５月８日（金）と９(土）は、臨時休業とさせて頂きます。5.8
来週からは毎週営業させて頂きます。
石狩産の羊肉の販売開始のお知らせ
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| ヨーグルト、チーズの生産の次は、羊の肉の生産と販売です。５月１４日から発送できます。 只今から先行受付を開始します。どうぞよろしくお願いします。5.7 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。5.2
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。今日から５月。とてもうれしいです。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、羊乳１００％の石狩ひつじのリコッタです。甘みがあってとてもおいしいです。数量限定ですが、ぜひご賞味ください。5.1 |
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。少し肌寒いですね。今週も今日と明日の２日間、新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、羊乳１００％の石狩ひつじフロマージュブランです。旬のいちごとはちみつを添えてどうぞ。 4.24 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。4.11
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。肌寒い週ですね。新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、イタリア産のウォッシュチーズ、タレッジオです。３月１０日から輸入がストップしています。いつまたおいしいチーズが食べられるのか？分かりませんが、みんなであるものを分かち合いたいと思います。4.10 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。4.4
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。いい天気で春が来たーって陽気のこの頃ですね。新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、オランダからのおいしいチーズ、６つの限定農家のミルクだけで作られた３年熟成という超熟チーズです。4.3 |
更新情報
| ４月のチーズマーケット新琴似店の営業カレンダーできました。 |
| ４月は、なんと全ての金曜日・土曜日に営業いたします。 |
店舗営業のお知らせ
本日、土曜日も１１時から１８時半で通して営業しております。3.28
店舗営業のお知らせ
本日、金曜日は１１時から１８時半で営業しております。
（ただし、金曜のみ１３時から１４時は、お昼休みです。）
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| おはようございます。いい天気です。３週間ぶりに新琴似のチーズマーケットを営業致します。写真は、石狩晴れという牛乳製のチーズです。一年以上チーズを継続的に作ってきたおかげで、徐々にレベルが上がってきました。3.27 |
＜＜ 過去の更新分はこちら。 ＞＞
ワイン・オリーブオイル・チーズ専門店
チーズマーケット（札幌市）
札幌市北区新琴似３条６丁目２－２（新琴似南生協の信号機から南に４軒目）
ＴＥＬ＆ＦＡＸ：０１１－７６５－１１１６
Ｓｋｙｐｅ名；ｃｈｅｅｓｅｍａｒｋｅｔ
お願い；電話受付は、 ①ご注文 ②ご来店時の道案内 ③商品のご予約（＆ご来店） に限ります。
（それ以外は答えられません。）
商品に関するご質問は、必ずメールでお願いします。（要、お名前・ご住所・電話番号）
しかし、「全ての質問にお答えするとは限らない。」事をご理解下さい。
また、全ての人からの注文を受付けてはいません。（やむを得ずお取引をしない時があります。）
MAIL:cheese@cheesemarket.jp
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ひつじ牧場を経営しチーズも作る札幌のチーズ専門店（オリーブオイル＆生ハム） |
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