南イタリアとシチリア島のチーズとオリーブオイルの旅日記２００５

１２日１８：４０、成田空港からようやくローマ・テルミニ駅に着いた美奈子店長（イタリア OCT 2005）

このコーナーでは、年に４～５回訪ねますヨーロッパ各地からその旅の様子を現地より直接レポートして参ります。今回は、現在輸入しております水牛製のモッツァレラのチーズ工場を訪ねるために、イタリアのローマとナポリの間の地域を車で取材しながら回ります。その後で昨年に続きシチリア島を訪ねます。カターニャから入り、レンタカーを使いほぼ一周しながら、取引先の３ヶ所のオリーブ農園を訪ねます。オリーブの収穫時期に重なるこの時期を選びました。農園や加工場に行って、昨年撮影出来なかった場面も撮りたいと思います。そして今後のオリーブとオリーブオイルのＨＰ上の記事に生かしたていきたいと思います。

月　日	内　容
１０月１３日	１．水牛乳のモッツァレラの工場に行きました。
１０月１３日	２．ピッツァは、円形だけとは限らないんです。
１０月１３日	３．モッツァレラを作るミルクを出す水牛の農場にやって来ました。
１０月１４日	４．ローマからシチリア島に飛んで、タオルミーナに着きました。
１０月１５日	５．タオルミーナの八百屋さんの計り売りはサービス満点
１０月１６日	６．アグリジェントで古代ギリシャ遺跡を見に行きました。
１０月１７日	７．カンポヴェッロ・ディ・マザーラのナターレさんのオリーブ加工場に到着。
１０月１８日	８．映画の舞台となったパラッツォ・アドリアーノに着きました。
１０月１８日	９．カステルヴェトラーノのオリーブ事務局に資料をもらいに行きました。
１０月１８日	１０．美味しいオリーブオイルの故郷、カストロノーヴォ・ディ・シチリアに着きました。
１０月１９日	１１．NINO PARRUCCA の工房へやって来ました。
１０月２０日	１２．これがアクロバチック・ピザの実演（カンマラータ村）
１０月２０日	１３．ハイスタンダードのオリーブオイルを生産する組織です。

南イタリアとシチリア島のチーズとオリーブオイルの旅日記２００５